Готовка
20 минут
Рецепт
2 порции
Что потребуется
Сыр полутвердый «Сулугуни»
1 уп.
Яйцо куриное
1 шт.
Панировочные сухари
100 г
Растительное масло
1 л
Соус маринара
100 г
Соль и специи
по вкусу
Как приготовить
- Яйцо взбить вилкой в глубокой миске вместе с солью и специями по вкусу. В отдельную миску высыпать панировочные сухари. Сулугуни нарезать брусочками средней толщины. Окунуть каждый брусок сыра сначала в яйцо со специями, а затем обвалять в панировочных сухарях. Повторить еще один раз.
- Приготовить сырные палочки во фритюре (в большом количестве растительного масла в глубоком сотейнике). Температура приготовления должна быть умеренной, чтобы панировка не сгорела. За это время сыр приобретет нужную консистенцию. Подавать с соусом маринара или с другим соусом по вкусу.
