Готовка
1 час
Рецепт
3 порции
Что потребуется
Рис круглозерный
130 г
Рисовый уксус
30 г
Сахар
5 г
Соль
2 г
Авокадо
80 г
Огурец
50 г
Семга
150 г
Сыр творожный сливочный
1 уп
Лист нори
3 шт
Соевый соус
для подачи
Васаби
для подачи
Как приготовить
- Рис отварите и добавьте смесь из сахара, соли и уксуса. Дайте остыть.
- Огурец и авокадо нарежьте соломкой.
- Циновку застелите пищевой плёнкой и положите сверху половину листа нори. По поверхности нори мокрыми руками распределите рис. Следите, чтобы не было пустых мест.
- При помощи циновки аккуратно переверните лист нори рисом вниз. На лист выложите сыр, авокадо и огурец. С помощью циновки начните сворачивать ролл, равномерно прижимая начинку, слегка подбивая по бокам, формируя ролл.
- Свежую сёмгу нарежьте тонкими ломтиками одинаковой длины и толщины. Уложите ломтики на ролл вплотную друг к другу. Еще раз накройте ролл циновкой и слегка прижмите рыбу.
- Перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам. Затем каждую половину — на три или четыре кусочка. Подавайте роллы с соевым соусом и васаби.
