Готовка
15 мин
Рецепт
2 порции
Что потребуется
Cыр творожный «Белый» «Салатный»
1 уп
Салат романо
1 кочан
Авокадо
1 шт
Редиска
100 г
Огурцы
150 г
Лук репчатый
20 г
Масло
для жарки
Мука
горстка
Соль
щепотка
Смесь орехов
10 г
Кунжут
2 ч.л.
Заправка для салата: Оливковое масло
60 г
Чеснок
1 зубчик
Лимонный сок
1 ч.л.
Петрушка
1 веточка
Как приготовить
- Порвите салатные листья, авокадо очистите и нарежьте ломтиками, огурцы и редиску нарежьте кольцами, сыр нарежьте кубиком.
- Лук порежьте мелкими кубиками, выложите в миску и залейте водой на пару минут. Достаньте лук, выложите на полотенце, обсушите. Затем выложите в миску, посолите и присыпьте мукой, перемешайте. Выложите лук на разогретую с масло сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
- Орехи сложите в чашу блендера и не сильно измельчите, чтобы оставались небольшие кусочки.
- В миске смешайте зелень, овощи, сыр.
- Для приготовления заправки: порубите мелко петрушку и чеснок, добавьте к ним оливковое масло и лимонный сок.
- Заправьте полученной смесью салат, посыпьте обжаренным луком, смесью рубленных орехов и кунжутом, и подавайте.
