Готовка
40 минут
Рецепт
4 порции
Что потребуется
Сыр мягкий «Моцарелла мини»
1 уп.
Броккколи
300 г
Цукини
1 шт.
Спаржевая фасоль
200 г
Редис
6 шт.
Чеснок
2 зубчика
Оливковое масло
4 ст.л.
Базилик
1 пучок
Песто
2 ст.л.
Как приготовить
- Брокколи и фасоль отварите в течение 2 минут, цукини нарежьте слайсами, чеснок мелко порубите, редис нарежьте дольками.
- На сковороде с разогретым маслом поочередно обжарьте чеснок, брокколи, фасоль, цукини.
- Выложите обжаренные овощи на тарелку, разложите редис, шарики моцареллы, предварительно чуть разорвав их руками. Заправьте салат песто, разбавив соус двумя столовыми ложками оливкового масла. Украсьте листиками базилика.
